El stock de seguridad es un inventario extra que las empresas guardan para evitar quedarse sin existencias debido a imprevistos en la oferta y la demanda. Este stock ayuda a mantener la producción y el servicio al cliente. Con este stock de seguridad se intenta conseguir un equilibrio entre tener demasiado inventario o muy poco inventario.

En la gestión del inventario, es crucial encontrar el equilibrio adecuado en el stock de seguridad para evitar costos excesivos y garantizar la disponibilidad del producto.

¿Por qué tener un stock de seguridad?

• Evitar el desabastecimiento.
• Minimizar los efectos que podría causar las interrupciones del suministro.
• Compensar la incertidumbre de la demanda.
• Satisfacción del cliente al no fallar en la recepción de su pedido.
• Limitar el número de envíos urgentes.
• Mitigar la variabilidad de la cadena de suministro.
• Apoyo a ventas y marketing.

Fórmulas básicas cálculo stock de seguridad

Para calcular el stock de seguridad, es preciso implementar una fórmula que considere variables críticas como la variabilidad en la demanda y los tiempos de entrega. Aquí está la fórmula básica y algunos ejemplos técnicos:

Fórmula Básica del Stock de Seguridad La fórmula estándar para calcular el stock de seguridad es:

SS=Z×σLT​×Dmedia​

donde:

• SS es el stock de seguridad.
• Z es el número de desviaciones estándar para un nivel de servicio deseado, que se obtiene de la distribución normal estándar.
• σLT​ es la desviación estándar de los tiempos de entrega.
• Dmedia​ es la demanda media diaria.

Ejemplo cálculo stock de seguridad

Ejemplo 1: Cálculo Básico Supongamos que una empresa quiere un nivel de servicio del 95%, lo que corresponde a un Z de aproximadamente 1.65. Si la demanda media diaria es de 100 unidades y la desviación estándar de los tiempos de entrega es de 2 días, entonces:

SS =1.65×2×100=330SS=1.65×2×100=330

Así, la empresa debería mantener un stock de seguridad de 330 unidades.

Ejemplo 2: Incorporando la Variabilidad de la Demanda En un escenario más complejo, donde la variabilidad de la demanda también es un factor, la fórmula se expande para:

• σD​ es la desviación estándar de la demanda.
• LT es el plazo de entrega medio.

Si la desviación estándar de la demanda es de 10 unidades, el plazo de entrega medio es de 5 días, y mantenemos los mismos valores de Z y Dmedia​, entonces:

Por lo tanto, la empresa debería mantener un stock de seguridad de aproximadamente 332 unidades para acomodar tanto la variabilidad en la demanda como en los tiempos de entrega, manteniendo el nivel de servicio del 95%.